ایران پروژه ایران پایانامه

مقاله تاثیرنگهدارنده ضد میکروبی باکتریوسین بر بهبود کیفیت مواد غذایی در pdf دارای 5 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله تاثیرنگهدارنده ضد میکروبی باکتریوسین بر بهبود کیفیت مواد غذایی در pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله تاثیرنگهدارنده ضد میکروبی باکتریوسین بر بهبود کیفیت مواد غذایی در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله تاثیرنگهدارنده ضد میکروبی باکتریوسین بر بهبود کیفیت مواد غذایی در pdf :

سال انتشار: 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی کاربرد علوم و فناوری های نوین در کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست
تعداد صفحات: 5
چکیده:
باکتریوسین پروتئین تولیدی توسط رشته های خاصی از باکتری است که عمل کشتن یا مهارگونه های مشابه از همان باکتری راداراست. استفاده ترکیبی از باکتریوسین و عملیات فیزیکی مانند فرایند فشار بالا یا میدان الکتریکی پالسی می تواند شانس خوبیبرای قدرت نگهدارندگی بیشتر در مواد غذایی باشد. هدف از این تحقیق بررسی دیدگاه های مختلف استفاده از باکتریوسین درصنایع غذایی است.

کلمات کلیدی :